Cheesecake à la crème de banane – Les meilleures recettes du blog

Table des matières

1. Ingrédients du gâteau au fromage à la crème de banane
2. Comment faire un gâteau au fromage à la crème de banane
3. Comment conserver le gâteau au fromage à la crème de banane
4. PASSER À LA RECETTE

Riche, crémeuse et pleine de la saveur de banane la plus incroyable, cette recette de gâteau au fromage à la crème de banane est incroyablement facile à préparer avec des ingrédients simples. Impressionnez votre famille et vos amis avec cette délicieuse gâterie parfaite pour toutes les occasions.

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Ce gâteau au fromage à la banane est un dessert de rêve et décadent qui combine les saveurs d’un gâteau au fromage riche et crémeux avec des bananes douces et mûres. Des couches de tranches de bananes fraîches, de fromage à la crème et de pudding se réunissent pour créer un dessert riche, crémeux et au goût de banane parfait.

Vous n’avez même pas besoin d’un four pour faire ce délicieux gâteau au fromage à la crème de banane. Cette recette sans cuisson est parfaite pour une occasion spéciale ou une gâterie après le dîner. Servez-le avec une boule de crème glacée à la vanille et une tasse de café ou de chocolat chaud.

Plus qu’un simple cheesecake moyen, cette recette de copie de Cheesecake Factory a toutes les bonnes saveurs d’une tarte à la crème de banane dans un cheesecake. Le gâteau au fromage à la crème de banane est l’un des meilleurs desserts imaginables.

Ingrédients du gâteau au fromage à la crème de banane

• biscuits Graham – chapelure de biscuits graham
• Du sucre – Sucre en poudre
• Le beurre – beurre salé
• Fromage Frais
• Vanille – extrait de vanille
• Pudding à la vanille – mélange de pouding instantané à la vanille
• Crème – crème épaisse
• Bananes – bananes moyennes
• Crème aigre
• Du sucre – sucre en poudre

Tranchez les bananes pour votre gâteau au fromage immédiatement avant de les superposer dans la croûte après la préparation de la couche de crème au pudding. La couche de crème scellera les bananes et les aidera à conserver leur fraîcheur. Sinon, les bananes tranchées bruniront au contact de l’air.

L’utilisation de pudding à la vanille dans le gâteau au fromage permet vraiment à la saveur des bananes fraîches de briller. Pour plus de saveur de banane, vous pouvez remplacer le mélange de pouding à la banane par de la vanille.

Si vous ne trouvez pas de chapelure de biscuits Graham à l’épicerie, vous pouvez acheter des biscuits Graham et les mélanger au robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient de fines miettes. Le fromage à la crème doit être à température ambiante afin qu’il se mélange bien et que vous ne vous retrouviez pas avec des grumeaux dans votre garniture crémeuse. Lorsque vous mélangez la crème épaisse, assurez-vous de ne pas en faire trop, sinon la crème fouettée se transformera en beurre.

Comment faire un gâteau au fromage à la crème de banane

PREMIER PAS: Mélanger la chapelure de biscuits Graham et le sucre granulé dans un bol à mélanger. Ajouter le beurre fondu et remuer à la fourchette jusqu’à homogénéité.

DEUXIÈME ÉTAPE: Tapisser le fond d’un moule à charnière de 9 pouces de papier parchemin et vaporiser les côtés d’un aérosol de cuisson antiadhésif. Appuyez sur la croûte de biscuits Graham dans le moule préparé.

TROISIÈME ÉTAPE: Placer le moule au congélateur en laissant la croûte se raffermir pendant la réalisation de la garniture.

QUATRIÈME ÉTAPE: Dans un bol à mélanger moyen, battre ensemble 1 paquet de fromage à la crème et l’extrait de vanille jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter le paquet de mélange à pudding et battre jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé (le mélange sera épais et grumeleux).

CINQUIÈME ÉTAPE: Arroser lentement 2 tasses de crème épaisse dans le mélange, en battant continuellement. Continuez à ajouter la crème et à battre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et lisse. Mettez de côté la tasse de crème épaisse restante à fouetter pour garnir le gâteau au fromage.

SIXIÈME ÉTAPE: Tranchez les bananes et étalez-les en une seule couche sur la croûte de biscuits graham.

SEPTIÈME ÉTAPE: Étendre la moitié du mélange de pouding sur les bananes. Placer une autre couche de tranches de banane et le reste du mélange de pudding sur le dessus.

HUITIÈME ÉTAPE: Préparez la couche de gâteau au fromage en battant ensemble les deux paquets restants de fromage à la crème avec 1 cuillère à café d’extrait de vanille et de crème sure. Battre jusqu’à consistance lisse et mousseuse. Ajouter 1 tasse de sucre en poudre et battre jusqu’à consistance lisse.

NEUVIÈME ÉTAPE: Répartir uniformément la garniture de gâteau au fromage sur la couche de crème au pudding. Utilisez une spatule coudée pour lisser le dessus du cheesecake.

DIXIÈME ÉTAPE: Placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou au congélateur pendant au moins 2 heures pour qu’il prenne.

ONZIÈME ÉTAPE: Fouettez la 1 tasse de crème épaisse restante et le ¼ de tasse de sucre en poudre restant jusqu’à ce que des pics fermes se forment.

DOUZIÈME ÉTAPE: Déposer des tourbillons de crème fouettée sur le gâteau au fromage refroidi et saupoudrer le dessus d’un peu de chapelure de biscuits Graham.

Puis-je congeler ce gâteau au fromage à la banane?

Oui! Ce cheesecake sans cuisson se conserve jusqu’à un mois au congélateur.

Puis-je utiliser du pudding à la banane dans cette recette?

Ce gâteau au fromage en couches serait encore plus délicieux avec encore plus de saveur de banane grâce à l’ajout de pudding à la banane.

Comment empêcher les bananes de brunir ?

Pour éviter que vos bananes ne brunissent, vaporisez-les d’un peu de jus de citron ou de citron vert. La couche de crème scellera également les bananes et les aidera à conserver leur fraîcheur.

Comment conserver le gâteau au fromage à la crème de banane

DANS LE RÉFRIGÉRATEUR: Conservez les restes de gâteau au fromage à la crème de banane sans cuisson recouvert au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

AU CONGÉLATEUR: Conservez ce délicieux cheesecake au congélateur jusqu’à 1 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de servir.