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Flaques de chocolat – Les meilleures recettes du blog

Flaques de chocolat - Les meilleures recettes du blog

Les flaques de chocolat sont une surcharge de chocolat, de la meilleure façon possible ! Ces biscuits sont doux, moelleux, enrobés de sucre en poudre et garnis d’un Hershey’s Kiss fondant.

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Table des matières
  1. Ingrédients des flaques de chocolat
  2. Comment faire des flaques de chocolat
  3. Comment conserver les flaques de chocolat
  4. PASSER À LA RECETTE

Les flaques de chocolat sont un croisement paradisiaque entre les fleurs de beurre de cacahuète et les biscuits froissés. C’est une surcharge de chocolat, de la meilleure façon possible.

PLUS DE RECETTES : Gâteau au chocolat | Biscuits aux pépites de chocolat | Fondant au chocolat

Les flaques de chocolat sont un rêve devenu réalité pour les amateurs de chocolat. Ils ont le goût riche d’un brownie, uniquement sous forme de biscuits. Ils sont doux, moelleux et moelleux, enrobés de sucre en poudre et garnis d’un Hershey’s Kiss fondant.

Les flaques de chocolat sont idéales pour votre échange de biscuits de Noël ou votre plateau de biscuits de fête. Ils laisseront absolument vos invités émerveillés et ravis. Ils sont un excellent cookie pour les enfants et les adultes !

Bien que les flaques de chocolat puissent sembler fantaisistes, elles sont incroyablement simples à préparer. Vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans votre garde-manger ! Ces flaques de chocolat satisferont certainement votre dent sucrée.

Ingrédients des flaques de chocolat

  • Farine – farine tout usage
  • Poudre de cacao
  • Bicarbonate de soude
  • Levure chimique
  • Fécule de maïs
  • Beurre – beurre salé
  • Du sucre – Sucre en poudre
  • Du sucre – cassonade claire
  • Œufs – gros oeufs
  • Extrait de vanille – ou 1 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée
  • Du sucre – sucre en poudre
  • Les baisers de Hershey

Refroidir la pâte pendant environ une heure empêchera vos flaques de chocolat de trop s’étendre dans le four pendant la cuisson. Cela rend également la boule plus facile à rouler dans le sucre en poudre. Rouler la pâte dans le sucre en poudre permet d’obtenir une couche épaisse, mettant vraiment en valeur l’effet craquelé.

Vous voulez vous assurer que les baisers de Hershey sont mis sur les flaques de chocolat dès qu’ils sont sortis du four. Pour que cela soit fait rapidement, déballez les Kisses avant que les cookies ne soient sortis du four pour qu’ils soient prêts à partir. Lorsque les bisous ont fondu dans le biscuit, utilisez un cure-dent pour faire tourbillonner le chocolat dans une flaque.

N’hésitez pas à mélanger la saveur avec les Hershey’s Kisses ! Créez votre propre flaque de chocolat unique en incorporant un baiser au chocolat noir ou un baiser au chocolat blanc.

Comment faire des flaques de chocolat

PREMIER PAS: Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la fécule de maïs.

DEUXIÈME ÉTAPE: Dans un deuxième bol à mélanger, crémer ensemble le beurre, le sucre cristallisé et la cassonade jusqu’à consistance légère et mousseuse (environ 2 minutes à vitesse moyenne). Ajouter les œufs et la vanille (ou la menthe) et battre jusqu’à homogénéité.

TROISIÈME ÉTAPE: Avec le batteur à basse vitesse, ajouter graduellement le mélange de farine et battre jusqu’à consistance homogène.

QUATRIÈME ÉTAPE: Couvrir la pâte d’un film plastique et laisser reposer 1h au réfrigérateur.

CINQUIÈME ÉTAPE: Préchauffer le four à 350 degrés et tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

SIXIÈME ÉTAPE: Utilisez une cuillère à biscuits pour former 1 ½ cuillère à soupe de boules de pâte. Rouler dans un petit bol avec le sucre en poudre pour enrober la boule. Placer environ 2 pouces d’intervalle sur des plaques à biscuits préparées.

SEPTIÈME ÉTAPE: Cuire au four pendant 8 à 9 minutes et retirer du four. Appuyez sur un baiser Hershey déballé au centre de chaque biscuit dès qu’il sort du four.

HUITIÈME ÉTAPE: Au bout de 2 minutes, lorsque le baiser de Hershey s’est ramolli, soulevez et jetez le bout de chaque baiser pour que le chocolat forme une flaque dans le biscuit.

NEUVIÈME ÉTAPE: Transférez les biscuits sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir.

Qu’est-ce qui fait frissonner le cookie ?

Le « pli » décoratif se produit lorsque vous roulez les boules dans le sucre en poudre avant la cuisson. Au fur et à mesure que les biscuits se dilatent dans le four, le sucre se sépare pour créer un motif unique.

Quelle saveur de Hershey’s Kisses dois-je utiliser ?

Vous pouvez faire preuve de créativité avec la saveur de Hershey’s Kisses que vous utilisez. Il y a tellement de saveurs différentes disponibles maintenant que vous avez beaucoup d’options.

Puis-je congeler ces cookies ?

Les biscuits peuvent être congelés jusqu’à trois mois dans un contenant hermétique.

Comment conserver les flaques de chocolat

DANS LE RÉFRIGÉRATEUR: Les flaques de chocolat n’ont pas besoin d’être réfrigérées. Ils peuvent être conservés dans un récipient hermétique sur le comptoir jusqu’à 3 jours.

AU CONGÉLATEUR: Les Chocolate Puddles se conservent dans un contenant hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois.

Empêchez votre écran de s’assombrir

  • tasses farine tout usage
  • ½ Coupe poudre de cacao
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • ¾ cuillère à café levure chimique
  • 2 cuillères à soupe fécule de maïs
  • ½ Coupe beurre salé ramolli
  • ½ Coupe Sucre en poudre
  • ½ Coupe cassonade claire tassée
  • 2 gros oeufs température ambiante
  • 2 cuillères à café extrait de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée
  • ½ Coupe sucre en poudre
  • 24 Les baisers de Hershey
  • Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la fécule de maïs.

  • Dans un deuxième bol, crémer ensemble le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à consistance légère et mousseuse (environ 2 minutes à vitesse moyenne). Ajouter les œufs et la vanille (ou la menthe) et battre jusqu’à homogénéité.

  • Avec le mélangeur à basse température, ajouter graduellement le mélange de farine et battre jusqu’à ce qu’il soit combiné.

  • Couvrir la pâte d’un film plastique et laisser reposer 1h au réfrigérateur.

  • Préchauffer le four à 350 degrés et tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin.

  • Utilisez une cuillère à biscuits pour former 1 ½ cuillère à soupe de boules de pâte. Rouler dans un petit bol avec le sucre en poudre pour enrober la boule. Placer environ 2 pouces d’intervalle sur des plaques à biscuits préparées.

  • Cuire au four pendant 8 à 9 minutes et retirer du four. Appuyez sur un baiser Hershey déballé au centre de chaque biscuit dès qu’il sort du four.

  • Au bout de 2 minutes, lorsque le baiser de Hershey s’est ramolli, soulevez et jetez le bout de chaque baiser pour que le chocolat forme une flaque dans le biscuit.

  • Transférez les biscuits sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir.

Calories : 3498kcal | Les glucides: 544g | Protéine: 51g | Gros: 141g | Gras saturé: 84g | Gras polyinsaturés : 6g | Gras monoinsaturés : 29g | Gras trans: 4g | Cholestérol: 599mg | Sodium: 2095mg | Potassium: 1501mg | Fibre: 25g | Du sucre: 330g | Vitamine A : 3312UI | Calcium: 606mg | Fer: 20mg

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