Pain Fraise Rhubarbe – Les Meilleures Recettes Du Blog

Table des matières

1. Ingrédients du pain aux fraises et à la rhubarbe
2. Comment faire du pain à la fraise et à la rhubarbe
3. Comment conserver le pain à la fraise et à la rhubarbe
4. PASSER À LA RECETTE

La combinaison de saveurs estivales classiques de fraise fraîche et de rhubarbe dans un pain rapide ! Si vous n’avez jamais mangé de pain à la fraise et à la rhubarbe, vous allez vous régaler.

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Ce délicieux pain est fait avec des fraises fraîches et de la rhubarbe, produisant une saveur sucrée et acidulée absolument irrésistible. Le pain moelleux et tendre à la fraise et à la rhubarbe est un délicieux pain rapide qui est tout aussi délicieux au petit-déjeuner qu’au dessert.

Doux et acidulé juste ce qu’il faut, ce pain aux fraises et à la rhubarbe est un délicieux ajout à votre table, à tout moment de la journée. Accompagnez-le d’un moka glacé ou d’un chocolat chaud maison. Le pain rapide est également un fantastique cadeau fait maison pour les amis et la famille.

Les recettes de fraises et de rhubarbe sont un moyen fantastique d’utiliser ces fruits frais, et les saveurs sucrées et acidulées sont parfaitement équilibrées dans cette recette facile à préparer. Faites-nous confiance, une fois que vous aurez essayé ce pain délicieusement moelleux, vous serez accro !

Ingrédients du pain aux fraises et à la rhubarbe

• Sucre – Sucre en poudre
• Vanille – extrait de vanille
• Extrait de fraise
• Beurre – Beurre sans sel
• Babeurre
• Œufs – gros oeufs
• Farine – farine tout usage
• Sel – sel casher
• Levure chimique
• Rhubarbe – rhubarbe fraîche
• Des fraises – fraises fraiches
• Sucre – sucre en poudre

Enrober les fraises et la rhubarbe de farine les empêchera de couler au fond du pain. Il est essentiel de vous assurer de ne pas manger les feuilles, les racines ou la partie inférieure de la tige des plants de rhubarbe, car cela vous rendrait malade.

Dans cette recette de pain facile, vous pouvez remplacer les fraises par d’autres baies comme les myrtilles ou les framboises. Ou, ajoutez encore plus de saveur à votre gâteau de pain de rhubarbe aux fraises avec une poignée de pépites de chocolat blanc ou au lait mélangées à la pâte.

Au cours du mélange, une fois que vous avez ajouté les ingrédients secs aux ingrédients humides, durcit vraiment le pain. Une fois que votre pain rapide est cuit, assurez-vous que le pain est sur une grille avant de verser le glaçage sur le dessus afin que tout excès de glaçage passe à travers la grille plutôt que de laisser une flaque autour du bas du pain.

Comment faire du pain à la fraise et à la rhubarbe

PREMIER PAS: Préchauffer le four à 350°F.

DEUXIÈME ÉTAPE: Dans un grand bol à mélanger, mélanger le sucre, la vanille, l’extrait de fraise, le beurre fondu, le babeurre et les œufs. Fouetter pour bien combiner.

TROISIÈME ÉTAPE: Dans un autre bol moyen, fouetter ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte.

QUATRIÈME ÉTAPE: Retirer 2 cuillères à soupe du mélange de farine et saupoudrer sur la rhubarbe et les fraises. Mélanger pour enrober. Cela aidera à empêcher les fraises de couler au fond du pain cuit.

CINQUIÈME ÉTAPE: Mélanger le reste du mélange de farine dans les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.

SIXIÈME ÉTAPE: Incorporer le mélange fraise-rhubarbe dans la pâte pour répartir uniformément, mais ne pas trop mélanger.

SEPTIÈME ÉTAPE: Verser la pâte dans un moule à pain de 9 × 5 pouces graissé ou tapissé de papier sulfurisé.

HUITIÈME ÉTAPE: Enfourner pour 55 à 60 minutes. Testez le pain en insérant un cure-dent au centre. Il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides attachées.

NEUVIÈME ÉTAPE: Retirer du four et laisser refroidir. Vous pouvez retourner le pain sur une grille de refroidissement après qu’il ait refroidi pendant 10 minutes dans le moule.

DIXIÈME ÉTAPE: Pour le glaçage, fouetter ensemble le sucre en poudre, le babeurre et l’extrait de fraise.

ONZIÈME ÉTAPE: Arroser le glaçage sur le pain après qu’il ait complètement refroidi.

DOUZIÈME ÉTAPE: Couper en 8 tranches à l’aide d’un couteau dentelé et servir.

Où avez-vous obtenu l’extrait de fraise?

Votre épicerie locale devrait proposer de l’extrait de fraise. Vous pouvez le trouver dans l’allée de cuisson près de l’extrait de vanille. Si vous n’avez pas d’extrait de fraise, vous pouvez utiliser tout l’extrait de vanille ou la pâte de gousse de vanille.

Dois-je manger ce pain fraise rhubarbe tiède ou froid ?

Ce pain à la rhubarbe et aux fraises est meilleur servi chaud ou à température ambiante. Assurez-vous de ne pas le trancher tant que le pain n’est pas complètement refroidi et utilisez un couteau dentelé. Vous pouvez réchauffer des tranches de pain au micro-ondes à intervalles de 10 secondes jusqu’à ce qu’elles soient réchauffées à votre goût.

Et si je n’ai pas de papier sulfurisé ?

Le papier sulfurisé permet de sortir un peu plus facilement votre pain à la rhubarbe et aux fraises du moule à pain. Si vous ne l’avez pas, assurez-vous simplement d’utiliser un moule à pain antiadhésif ou de vaporiser généreusement le moule avec un aérosol de cuisson, en particulier les coins.

Quel goût a ce pain ?

Ce pain à la fraise et à la rhubarbe regorge de saveurs sucrées de fraise et de rhubarbe acidulée. L’ajout de l’extrait de fraise aide à améliorer la saveur si vous avez des fraises d’épicerie qui manquent parfois de la saveur que vous trouvez en cueillant vos propres fraises.

Comment conserver le pain à la fraise et à la rhubarbe

DANS LE RÉFRIGÉRATEUR: Enveloppez fermement ce savoureux pain rapide avec une pellicule plastique. Conserver au réfrigérateur pendant 3 jours

AU CONGÉLATEUR: Congelez le pain maison aux fraises et à la rhubarbe enveloppé dans une couche de pellicule plastique et une couche de papier d’aluminium jusqu’à 1 mois. Vous pouvez congeler le pain entier ou trancher le pain et placer des morceaux de papier ciré entre chaque tranche avant de congeler. De cette façon, vous pouvez retirer une tranche à la fois.