Soupe aux poivrons farcis – Les meilleures recettes du blog

Table des matières

1. Ingrédients de la soupe aux poivrons farcis
2. Comment faire une soupe aux poivrons farcis
3. Comment conserver la soupe aux poivrons farcis
4. PASSER À LA RECETTE

La soupe aux poivrons farcis est une soupe classique facile à préparer avec des ingrédients de base comme du bœuf haché, des poivrons, des tomates et des oignons. Cette recette de soupe facile a tous les délices des poivrons farcis traditionnels, sans aucun travail.

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Réchauffante et rassasiante, cette recette de soupe aux poivrons farcis regorge de saveurs et est une soupe délicieuse et facile que tout le monde adorera. Parfait pour les températures plus froides, ce repas en une seule casserole vous offre toutes les délicieuses saveurs des poivrons farcis, mais ne prend que 20 minutes de temps de préparation.

La soupe aux poivrons farcis est une soupe copieuse à elle seule, mais vous pouvez toujours ajouter quelques accompagnements ! Vous pouvez servir ce repas facile avec des petits pains frais, du pain de maïs ou des biscuits, ou l’accompagner d’une salade verte facile.

Il y a tellement de bonté dans chaque bol de cette soupe douillette ! Les tomates, les poivrons et les herbes donnent à la soupe des tonnes de saveurs, tandis que le bœuf haché et le riz en font un repas copieux.

Ingrédients de la soupe aux poivrons farcis

• Le bœuf haché – boeuf haché maigre
• Poivrons verts – poivrons verts moyens
• Poivron rouge – poivrons rouges moyens
• Oignon – oignon jaune doux
• Ail – ail haché
• Purée de tomates
• Tomates – petits dés de tomates
• Bouillon de boeuf
• Riz – riz blanc à grains longs
• Du sucre – Sucre en poudre
• Sel – sel casher
• assaisonnement italien – assaisonnement italien séché
• Poivre – poivre noir concassé
• Fromage mozzarella – fromage mozzarella fraîchement râpé
• Persil – persil frais haché

La couleur des poivrons que vous utilisez dépend de vous. Les poivrons rouges, les poivrons verts, les poivrons orange ou les poivrons jaunes seraient tous d’excellentes options.

Laissez le fromage sur le dessus plutôt que de le remuer. Vous pourrez bien mieux goûter la saveur du fromage si vous ne le mélangez pas à la soupe. Pour éviter que le riz libère trop d’amidon, nous rinçons toujours le riz avant la cuisson.

Vous voulez donner un coup de piquant à votre soupe aux poivrons farcis ? Ajoutez des flocons de piment rouge broyés ou une pincée de poudre de chili à la soupe.

Comment faire une soupe aux poivrons farcis

PREMIER PAS: À l’aide d’une marmite de 5 à 6 pintes à feu vif, ajouter le bœuf haché, les poivrons, l’oignon et l’ail émincé. Cuire à découvert et en remuant souvent, jusqu’à ce que le boeuf haché ne soit plus rose et que les légumes soient ramollis, environ 8 à 10 minutes. Égoutter tout excès de graisse.

DEUXIÈME ÉTAPE: Réduire le feu à moyen-vif. Ajouter la purée de tomates, les petites tomates en dés, le bouillon de boeuf, le riz, le sucre, le sel kasher, l’assaisonnement italien et le poivre noir concassé. Porter la soupe à ébullition et réduire le feu à moyen-doux.

TROISIÈME ÉTAPE: Couvrez avec un couvercle et remuez de temps en temps pour éviter que les ingrédients ne brûlent au fond de la casserole. Laisser mijoter 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le riz soit cuit et tendre.

QUATRIÈME ÉTAPE: Garnir de fromage râpé et de persil haché au moment de servir la soupe.

Puis-je congeler cette soupe?

Cette excellente recette peut être congelée dans un contenant hermétique jusqu’à trois mois. Vous pouvez également congeler des portions individuelles dans des récipients allant au congélateur pour faciliter le réchauffage et servir pour un déjeuner rapide.

Puis-je utiliser du porc haché au lieu du boeuf haché?

Vous pouvez utiliser n’importe quelle viande hachée, y compris la dinde hachée, le poulet haché ou même la saucisse italienne dans cette soupe aux poivrons farcis. Vous pouvez également remplacer le bouillon de légumes par du bouillon de bœuf dans cette recette facile.

Puis-je faire cette recette de soupe dans la mijoteuse?

Cette soupe copieuse pourrait être préparée dans la mijoteuse, bien que nous ne l’ayons pas essayée. Ajoutez votre bœuf doré et vos légumes sautés avec le reste des ingrédients et laissez mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Comment conserver la soupe aux poivrons farcis

DANS LE RÉFRIGÉRATEUR: Conservez les restes de soupe aux poivrons farcis dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

AU CONGÉLATEUR: Vous pouvez congeler la soupe complètement refroidie jusqu’à 1 mois. Laissez la soupe décongeler une nuit au réfrigérateur avant de la réchauffer et de la servir.