Biscuits Cheesecake aux Myrtilles – Les Meilleures Recettes Du Blog

Table des matières

1. Biscuits au gâteau au fromage aux bleuets Ingrédients
2. Comment faire des biscuits au fromage et aux bleuets
3. Comment conserver les biscuits au gâteau au fromage aux bleuets
4. PASSER À LA RECETTE

Les biscuits au gâteau au fromage aux myrtilles sont doux et moelleux, regorgeant de myrtilles fraîches et de pépites de chocolat blanc veloutées. Ces biscuits délicieusement sucrés regorgent de toutes les saveurs d’un gâteau au fromage aux myrtilles, mais sous une délicieuse forme de biscuits.

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Cheesecake sous forme de cookie? Cette recette de biscuits fruités crée le biscuit sucré et moelleux ultime.

Le régal parfait pour une collation l’après-midi, savourez ces biscuits fondants avec une tasse de chocolat chaud maison ou une tasse de café. Ces cookies faits à partir de zéro sont destinés à plaire à la foule.

Les délicieux biscuits au gâteau au fromage aux myrtilles ont le goût d’un croisement entre une tarte aux myrtilles et un gâteau au fromage, mais sous forme de biscuits. Ces biscuits parfaitement moelleux, avec des myrtilles éclatantes et du fromage à la crème riche, vont devenir votre nouveau dessert préféré.

Biscuits au gâteau au fromage aux bleuets Ingrédients

• Farine – farine tout usage
• Levure chimique
• Bicarbonate de soude
• Sel
• Le beurre – beurre de crème douce salée
• Du sucre – Sucre en poudre
• Fromage Frais
• Crème aigre
• Œuf – gros œuf
• Extrait de vanille
• Pépites de chocolat – pépites de chocolat blanc
• Myrtilles – myrtilles fraîches, rincées et séchées

Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées au lieu de baies fraîches. Si vous utilisez des myrtilles surgelées, décongelez, égouttez et rincez les baies avant de les incorporer à la pâte à biscuits.

Assurez-vous que le fromage à la crème est à température ambiante, afin de ne pas avoir de grumeaux dans le mélange de fromage à la crème. Si vous préférez, le yogourt grec peut être remplacé par de la crème sure.

Pour ajouter un peu de fraîcheur, vous pouvez ajouter 2 cuillères à café de zeste de citron frais. Assurez-vous de ne pas trop mélanger votre pâte à biscuits, sinon vous vous retrouverez avec des biscuits denses.

Comment faire Biscuits au gâteau au fromage aux bleuets

PREMIER PAS: Préchauffer le four à 350°F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin et vaporiser légèrement d’enduit antiadhésif. Mettez-les de côté.

DEUXIÈME ÉTAPE: Dans un bol à mélanger de taille moyenne, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez-le de côté.

TROISIÈME ÉTAPE: À l’aide d’un batteur sur socle ou d’un bol mélangeur de taille moyenne et d’un batteur à main à vitesse moyenne-élevée, crémer le beurre, le fromage à la crème et le sucre granulé pendant 1 à 1½ minutes.

QUATRIÈME ÉTAPE: Ajouter la crème sure, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.

CINQUIÈME ÉTAPE: Réduisez la vitesse du mélangeur à faible et ajoutez le mélange de farine. Mélanger jusqu’à ce que les ingrédients secs soient bien incorporés. Ne pas trop mélanger.

SIXIÈME ÉTAPE: Incorporer les pépites de chocolat blanc et les myrtilles.

SEPTIÈME ÉTAPE: À l’aide d’une cuillère à soupe de 1 à 1½ cuillère à soupe, prélevez la pâte à biscuits. Espacez la pâte de 2 pouces. Cuire au four de 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.

HUITIÈME ÉTAPE: Laisser les biscuits refroidir sur la plaque à biscuits pendant 5 à 8 minutes avant de les déplacer sur une grille de refroidissement.

Que puis-je ajouter d’autre à mes cookies ?

Des mini M&Ms, des morceaux de caramel, des noix ou des biscuits écrasés donneraient tous un petit quelque chose en plus à ces biscuits.

Comment amener rapidement le fromage à la crème à température ambiante ?

Pour amener rapidement le fromage à la crème à température ambiante, coupez-le en cubes et placez-le sur une assiette pendant environ 20 minutes.

Puis-je conserver ces cookies au réfrigérateur ?

Nous vous déconseillons de les conserver au réfrigérateur car ils perdraient la texture douce qui les rend si délicieux.

Comment stocker Biscuits au gâteau au fromage aux bleuets

SUR LE COMPTOIR: Conserver les restes de biscuits au fromage à la crème et aux bleuets dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.

AU CONGÉLATEUR: Vous pouvez congeler les biscuits cuits en une seule couche jusqu’à 3 mois. Laisser les biscuits revenir à température ambiante avant de servir.