Brownies à la menthe poivrée – Les meilleures recettes du blog

Table des matières

1. Brownies à la menthe poivrée Ingrédients
2. Comment faire des brownies à la menthe poivrée
3. Comment conserver les brownies à la menthe poivrée
4. PASSER À LA RECETTE

Riches et chocolatés, avec un délicieux glaçage à la menthe poivrée, ces brownies à la menthe poivrée sont la gâterie parfaite des Fêtes. Fabriqués avec un mélange de brownies en boîte, ces brownies faciles sont un ajout festif à tout plateau à biscuits ou table de desserts des Fêtes.

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En cette période des fêtes, préparez un lot de ces brownies délicieusement décadents. Riches et moelleux, avec une délicieuse touche festive, ces brownies à la menthe poivrée sont parfaits pour les fêtes.

Apportez un plateau de ces brownies des Fêtes à une fête de Noël ou à un échange de biscuits. Ou savourez-les à la maison avec une tasse de chocolat chaud pour une gâterie spéciale après le dîner.

Qui peut résister à une assiette de brownies ooey et gluants ? Ces brownies à la menthe poivrée faciles sont garnis d’un délicieux glaçage à la menthe poivrée et d’une ganache au chocolat décadente. Le combo chocolat et menthe poivrée de ces brownies vous mettra l’eau à la bouche.

Brownies à la menthe poivrée Ingrédients

• Farine – farine tout usage
• Levure chimique
• Le sel
• Barre de chocolat – barre de chocolat noir
• Le beurre – Beurre sans sel
• Des œufs – gros oeufs
• Sucre – Sucre en poudre
• Extrait de menthe poivrée
• Bonbons à la menthe poivrée
• Sucre – sucre glace
• Crème fouettée épaisse
• Pépites de chocolat – pépites de chocolat noir
• Le beurre – beurre salé

Le glaçage à la menthe poivrée sur ces brownies est léger et moelleux. Le refroidir avant d’ajouter la ganache l’aidera à résister à l’ajout de la ganache chaude. Mettez les brownies givrés au congélateur pendant environ 20 minutes avant d’ajouter la ganache.

En plus de la ganache au chocolat sur le dessus, vous pouvez également ajouter encore plus de bonté chocolatée aux brownies. Essayez d’ajouter des pépites de chocolat mi-sucré ou des morceaux de chocolat plus gros mélangés à la pâte à brownie pour un éclat supplémentaire de chocolat riche.

Pour plus de saveur de menthe poivrée, essayez d’ajouter des pépites de chocolat blanc à la menthe poivrée ou des Oreos à la menthe poivrée broyés à la pâte. Si vous n’aimez pas le croquant des cannes de bonbon sur vos brownies, mais que vous voulez tout de même la saveur supplémentaire de menthe poivrée, vous pouvez utiliser des morceaux de menthe poivrée broyée des Andes qui sont plus doux.

Comment faire des brownies à la menthe poivrée

PREMIER PAS: Préchauffer le four à 350 degrés F. Préparer un moule 9×13 avec du papier sulfurisé ou de la graisse.

DEUXIÈME ÉTAPE: Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol à mélanger, puis mélanger.

TROISIÈME ÉTAPE: Ajouter les morceaux de chocolat noir et le beurre dans un petit bol allant au micro-ondes, puis chauffer à puissance élevée pendant une minute, en remuant toutes les 15 secondes.

QUATRIÈME ÉTAPE: Ajouter le beurre au chocolat, les œufs, le sucre et les extraits dans un bol à mélanger et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

CINQUIÈME ÉTAPE: Ajouter délicatement le mélange de farine par lots et mélanger à feu doux jusqu’à ce qu’il soit juste combiné.

SIXIÈME ÉTAPE: Verser dans le moule préparé, puis cuire au four de 28 à 29 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir légèrement sur le comptoir, puis réfrigérer jusqu’à refroidissement.

SEPTIÈME ÉTAPE: Faire un glaçage à la menthe poivrée : Ajouter le sucre glace et le beurre dans un grand bol à mélanger et battre jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter ½ tasse de morceaux de menthe poivrée et de crème épaisse. Répartir sur les brownies refroidis.

HUITIÈME ÉTAPE: Faire une ganache au chocolat : Ajouter les ingrédients de la ganache dans une casserole et chauffer à feu doux-moyen et mélanger jusqu’à consistance crémeuse, environ 6 à 7 minutes. Laisser refroidir pendant 5 minutes, puis verser/étaler délicatement sur le glaçage.

NEUVIÈME ÉTAPE: Garnir de 1 tasse de morceaux de menthe poivrée, réfrigérer pendant 1 heure, puis couper et servir.

Quel est le secret d’un bon brownie ?

L’une des clés d’un bon brownie moelleux est de ne pas trop battre les œufs. Les mélanger trop ajoutera plus d’air à la pâte, ce qui donnera des brownies ressemblant à des gâteaux plutôt que des brownies denses et fondants.

Comment faciliter la découpe de mes brownies ?

Tapisser le moule de papier sulfurisé vous permettra de retirer tous les brownies cuits du moule pour une coupe plus facile une fois refroidis.

Pourquoi mes brownies sont-ils durs ?

Les brownies durcissent s’ils sont au four trop longtemps. Pour les brownies, il est préférable de les cuire légèrement sous-cuits que de les sur-cuire.

Comment conserver les brownies à la menthe poivrée

SUR LE COMPTOIR: Conserver les restes de brownies à la menthe poivrée dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.

DANS LE RÉFRIGÉRATEUR: Vous pouvez également les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

AU CONGÉLATEUR: Si vous souhaitez conserver vos brownies fondants plus longtemps, vous pouvez les conserver au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de servir.